Le materie prime con cui produciamo le nostre birre artigianali italiane


Il birrificio Palmisano seleziona con assoluta cura ed attenzione le migliori materie prime,

per offrire al cliente un prodotto di primissima qualità.

 

I MALTI: selezioniamo presso le migliori materie europee i malti che danno corpo alle nostre birre.

I malti che utilizziamo sono 100% tracciabili dal campo sino al bicchiere.

 

I LUPPOLI: sono selezionati con cura ed attenzione per offrire il giusto compromesso tra aroma ed amaro.

Ricerchiamo i nostri luppoli in diverse aree geografiche come USA GERMANIA SLOVENIA dove i luppoleti offrono livelli qualitativi altissimi.

 

I LIEVITI: selezioniamo ceppi di lieviti adatti per ogni stile di birra che produciamo.

 

ACQUA: le ricette delle nostre birre sono state studiate tenendo conto delle caratteristiche chimico/ fisiche delle nostre acque, infatti sono prodotte con acque del nostro territorio che bene si sposano con gli stili prodotti dal “birrificio palmisano”.