sensoriale (america amber ale)

Birra artigianale americana ambrata,luppolata e di media alcolicita'con gusto di caramello.L'equilibrio puo' variare parecchio con alcune versioni che propendono verso il malto,mentre altre sono aggressivamente luppolate.Le versioni luppolate e amare non dovrebbero tuttavia avere gusti in contrapposizione col profilo caramellato del malto.

ASPETTO: colore ramato schiuma cremosa e massiccia

AROMA: moderato aroma di malto con leggere note tostate di caramello e miele.

Fruttato marcato con sentori di mandarino e pompelmo.

ABBINAMENTI: salumi e formaggi di stagionatura medio/lunga, primi piatti dai gusti marcati, carni bianche e rosse anche alla brace,pizze elaborate.

GUSTO: maltato e fruttato ben esaltati. Finale equilibrato tra amaro e secco

TEMPERATURA DI SERVIZIO: = 8°/12

IBU: = 35

EBC: = 26

ALC/VOL = 5,5%

PLATO: =12

CONFEZIONE: = 33 cl e 75 cl